MEET OUR
INCREDIBLE TEAM

Mỗi thành viên trong đội ngũ của Marou đều là một chuyên gia sô-cô-la thực thụ. Họ bắt đầu hành trình của mình với Marou từ những vị trí giao hàng, thu ngân, hay phục vụ, rồi phát triển sự nghiệp và thăng tiến lên các vị trí quản lý hay giám sát. Chúng tôi rất vui khi có thể giới thiệu đến bạn đội ngũ đầy đam mê và nhiệt huyết này.

CHEF STEPHANIE AUBRIOT

Bếp trưởng & Giám đốc điều hành

Bếp trưởng Sephanie Aubriot được công nhận là bậc thầy bánh ngọt Thế giới tại Milan năm 2019 sau khi tham gia cùng chúng tôi để sáng lập Maison Marou. Trước đó, bếp trưởng Stephanie Aubriot đã có nhiều năm làm việc với vai trò Bếp trưởng bánh ngọt tại Nhà hàng của đầu bếp huyền thoại 3 sao Michelin Michel Roux

JASON LAURENT

Trưởng bộ phận Academie

Jason tốt nghiệp Học viện Ẩm thực Hoa Kỳ và gia nhập đội ngũ Marou vào năm 2013 với vai trò của một Chuyên gia Sô-cô-la. Trí tưởng tượng phong phú và tinh thần hướng đến sự hoàn hảo của Jason đã đặt những nền móng đầu tiên cho Marou.

CHEF MAI

Bếp trưởng

Phụ trách Maison Marou Thảo Điền

CHEF THUẬN

Bếp trưởng

Phụ trách Maison Marou Sài Gòn

CHEF ĐỊNH

Bếp trưởng

Phụ trách Maison Marou Thảo Điền

CHEF NGÂN

Bếp trưởng

Phụ trách Maison Marou Hà Nội

KITCHEN TEAMS

Nhà máy sản xuất sô-cô-la nhỏ của chúng tôi với cả các sản phẩm cà phê & bánh ngọt dành cho người sành ăn đã thu hút một đội ngũ tài năng từ khắp cả nước – những người trẻ tuổi, đam mê và tràn đầy năng lượng. Từng ngày, họ đang trên hành trình mang đến cho thực khách những trải nghiệm tuyệt vời với sô-cô-la.

Dưới tầm nhìn và sự hướng dẫn tài tình của Bếp trưởng Stephanie, đội ngũ bếp của chúng tôi được tạo môi trường tốt nhất để học hỏi bí quyết từ Pháp và sử dụng những nguyên liệu hảo hạng của Việt Nam.

Với nhà bếp hoàn toàn mở, nơi chúng tôi rang, xay, trộn và làm nên những sáng tạo đặc sắc từ sô-cô-la mỗi ngày, chúng tôi mời bạn đến và xem, ngửi và nếm mọi thứ chúng tôi làm theo quy trình từ hạt đến thanh, để sẵn sàng phục vụ bạn.